La Ferme Auberge Gastronomique de la Source Dorée

Vous avez envie de nature, d’une terrasse aux beaux jours, de saveurs authentiques ou encore d’un moment romantique au coin du feu en hiver ? La Source dorée vous accueille comme au sein d’une maison de famille, dans une ambiance douce et colorée, dans un esprit maison d’hôtes.

Nous vous recevons chez nous, dans notre salon salle à manger ou sur la terrasse. Nous sommes gourmands de rencontres et d’histoires de vie, ce qui guide notamment nos choix de partenariats.

Nous cuisinons majoritairement les produits de notre ferme et pour le reste, nous nous approvisionnons chez nos partenaires fermiers locaux avec lesquels nous entretenons un esprit de partenariat.

Nous souhaitons créer une auberge de charme, comme un restaurant gastronomique Lyonnais ,utilisant des produits de qualité, cultivés et élevés avec amour et respect de la nature dans un cadre alliant convivialité et charme.

Le terme auberge nous séduit beaucoup car il représente pour nous la convivialité et l’ouverture à chacun.

Nous avons conservé, en plus des tables individuelles plus intimes, une grande table ou ceux qui recherchent la convivialité et l’échange peuvent partager un moment de découverte autour d’une assiette créative et colorée.

Nous  avons choisi d’accueillir une trentaine de convives afin de préserver la relation humaine et notre disponibilité pour chacun.

Au cœur des monts du lyonnais, notre auberge de charme vous propose deux menus à 25 euros, à base de produits locaux et de qualité.

exemple de menu qui change tous les jours selon l’humeur et la créativité de notre cuisinier Jérôme

Le menu terroir

• Pressé de légumes rôtis, chèvre frais et son coulis de betterave huile de truffe
• Agneau en 2 cuissons, grillé et croustillant, purée d’humous et bettes au jus à la verveine
• crème brûlée pistache, salade de fraise et sablé lavande

Ouverture du Restaurant :

Le lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche sur Réservation