La gastronomie d’Alsace

Table d'hôtes le soir (sur réservation), sauf le jeudi et le dimanche soir: Apéritif au coin du feu ou au jardin dès les beaux jours. Cuisine régionale: baekeoffe,tartes flambées... et spécialités de gibiers du pays, Eric étant marchand de gibier dans le village où il possède un atelier agréé, il n'hésite pas à vous faire déguster ses gigots de sanglier, ses terrines, jambons "maison"... associé à Catherine, fine cuisinière et "Léontine" l'imposante La Cornue: les gourmands ne seront pas déçus !Nos plats préférés: Tarte tatin aux figues et jambon de sanglier fumé, Velouté de châtaignes, "Schifala" maison et pommes de terre écrasées à l'huile d'olive, Epaule de sanglier confite en cocotte Staub et gratin de potiron au pain d'épices... Menu 36 € maximum vin compris (selon le menu et les vins du jour).
Repas de fêtes: nous consulter.

La Table D'Hôtes du Schaeferhof vous est proposée certains soirs, sur réservation. La table d'hôtes est conviviale, dressée de beaux nappages et de belle vaisselle. Cuisine régionale au goût du jour, et spécialités "maison". Nous cuisinons autant que possible les produits de notre jardin ainsi que les bons produits du terroir et de saison (orientation bio). Tarifs : Tables d'hôtes par personne : 48 € Table d'hôtes par enfant (moins de 10 ans) : 24 €

Restaurant de spécialités alsaciennes : choucroute garnie, boeuf gros sel, quenelles de foie sulawela et spatulés maisons, truites du vivier, jarret de porc braisé, tête de veau. Menu tartes flambées à volonté. Repas à toute heure de la journée.

Fondé en 1691 par M. CISLE, le Domaine Valentin ZUSSLIN regroupe aujourd’hui 2 générations de Vignerons qui perpétuent les traditions de leurs ancêtres. Le vignoble est établi à Orschwihr au sud de Colmar sur les coteaux du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg. Depuis 1997, le domaine est conduit dans sa totalité suivant les principes de la culture biodynamique.

Un lieu unique à Mulhouse ! Une épicerie de quartier où l'on peut faire ses courses, se restaurer, déguster un bon vin, se retrouver entre copains, découvrir de bons bouquins, bosser, rêver, participer à des ateliers ( écriture, café citoyen...)

Du côté de chez Anne est un restaurant situé à Strasbourg dans une magnifique maison d'hôtes. Le restaurant propose une cuisine française revisitée, avec un certain goût pour l'expérimentation. A cela s’ajoute un art certain de la mise en scène : cuissons sur galet ou au foin, fumées sous cloche… Rien de moléculaire dans l’exercice, mais plutôt une réinterprétation minimaliste et méthodique de la cuisine authentique et goûteuse… Le résultat est souvent spectaculaire, et les associations fonctionnent, libérant au passage ses subtilités inattendues !

Notre cuisine alsacienne revisitée, nos produits de saison et notre carte des vins sauront satisfaire les papilles les plus exigeantes ! Une soirée privée, un anniversaire à fêter ? N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande de renseignement.

Le Freiberg Restaurant Winstub Chez Sonia et Sacha Cuisine traditionnelle et Cuisine du marché

Au restaurant La Fourchette des Ducs, à Obernai, rien n’est laissé au hasard. Ce restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2005 et membre actif des Grandes Tables du Monde est l’une des plus belles et des plus envoûtantes adresses de la région. La Fourchette des Ducs est un lieu chargé d’histoire où respire un coin de l’âme alsacienne. L’exceptionnel est la règle, le rêve le quotidien.